Mimarlık Bölümü öğrencilerimiz Güldeniz Bereketoğlu ve Yuşa Işın, İntema Mutfak tarafından düzenlenen Mutfak 360° Tasarım Yarışması'nda eşdeğer ödül kazandı. 

İntema Mutfak tarafından düzenlenen ulusal ve tek aşamalı fikir yarışması, üniversite öğrencilerinin geleceğin mutfaklarına dair yenilikçi fikirler geliştirmesini amaçlamaktadır. Yarışmanın teması, mutfakların yalnızca yemek yapılan mekanlar değil, aynı zamanda üretim, paylaşım ve mutluluğun yaşandığı çok işlevli yaşam alanları olarak yeniden yorumlanması olarak belirlenmiştir. Katılımcıların, değişen yaşam koşullarına uyum sağlayan, hijyen standartlarını öne çıkaran, teknolojik gelişmelerle zenginleştirilmiş ve çevresel duyarlılık taşıyan malzeme seçimlerini içeren mutfak tasarımları sunmaları beklenirken, döngüsel tasarım ve yaşam döngüsü prensipleri kapsamında, çevresel etkileri en aza indirecek, malzeme seçimi ve kullanım süreçlerini optimize edecek yaratıcı çözümler üretilmesi beklenmektedir.

Öğrencilerimiz tarafından sunulan tasarım önerisinde günümüz insanının beton yığınları arasında sıkışıp kaldığı apartman dairesi yaşamında, geçmişin izlerini geleceğe taşıyarak esnek, dönüşüm odaklı ve sürdürülebilir bir mutfak anlayışını sunmayı amaçlamaktadır. Kullanıcı, 1+0 bir apartman dairesinde yaşayan, gününün çoğunu iş ve ev arasında geçiren ve köpeğiyle birlikte sınırlı bir alanda yaşamını sürdüren bir bireydir. Tasarım, küçük alanlarda dahi döngüsellik ve sürdürülebilirlik ilkelerini benimseyerek bir yaşam çözümü sunmaktadır.

Panel perde olarak adlandırılan bir yaklaşım benimsenmiştir; yemek pişirme alanını genel mutfaktan ayıran, mahremiyet ve fonksiyonel esneklik sunan bir tasarım ögesidir. Aynı zamanda bu perde, yemek masası veya sinema ekranına dönüşebilme yeteneğiyle çok yönlü bir işlevsellik sağlar. Tasarımda, bambu esaslı panel perde ve atık deniz kabuklarından üretilen tezgah mermeri ile tezgahüstü seramikler kullanılarak çevre dostu bir yapı ortaya konulmuştur. Balkon gibi işleyen mutfağa bağlı ekim ve sebze kurutma alanı, kullanıcının doğayla bağlantısını sürdürmesine olanak tanır ve apartman yaşamında küçük ölçekli tarım uygulamalarını mümkün kılar. Göçebe hayattaki toplayıcılık ve tarım geleneğini modern yaşamla birleştirir. Mutfak, sadece yemek pişirilen bir alan olmaktan çıkıp, doğayla iç içe yaşamanın bir parçası halinde tasarlanmıştır.