Mersin Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi 03 Temmuz 1992 tarih ve 3837 sayılı yasa uyarınca kurulmuş ve 1993-1994 Eğitim-Öğretim yılında Resim Bölümüne 20 öğrenci alınarak eğitim-öğretime başlanmıştır. Kuruluş yasasında yer alan bölümlerden 1994-1995 Eğitim-Öğretim yılında Heykel ve Grafik Bölümlerine, 1996-1997 Eğitim-Öğretim yılında Sahne Dekorları ve Kostümü Bölümüne, 2000-2001 Eğitim-Öğretim yılında ise Seramik ve Tekstil Bölümlerine öğrenci alınarak faaliyete geçirilen bölümlerin sayısı 6’ya çıkarılmıştır. Sinema Televizyon Bölümünün de aralarında olduğu Müzik, Fotoğraf ve Sahne Dekorları ve Kostümü Bölümlerine şu an yeterli öğretim elemanı, amaçlarına uygun donanım ve mekanlara sahip olmadıkları için öğrenci alınamamaktadır. Fakültemiz bölümlerine YGS + Özel Yetenek sınavı ile öğrenci alınmaktadır.