Bir temel tıp bilimi olarak fizyoloji, yaşayan sistemlerin hücresel seviyeden organ sistemlerine, hatta organizma seviyesine kadar anatomi, biyokimya, biyofizik ve biyolojik bilimlerden elde edilen bilgileri entegre ederek nasıl çalıştığı ile ilgilenir. Sistemlerin normal durumlarının değerlendirilmesinin yanı sıra, vücudun herhangi bir hastalığa, fiziksel aktiviteye ve çevresel faktörlere nasıl yanıt verdiği ile de ilgilenir. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizyoloji Anabilim Dalı Eylül 1999’da kurulmuştur. Eylül 2000'de ilk Yüksek Lisans ve Eylül 2002'de ilk Doktora öğrencisi eğitimine başlamıştır. Anabilim Dalında tıp ve tıpla ilişkili bölümlerde eğitim alan öğrencilere uygun dersler bulunurken, yüksek lisans ve doktora programları da yer almaktadır. 2024 yılı itibarı ile Anabilim Dalında 2 profesör, 1 doçent, 1 doktor öğretim üyesi ve 3 araştırma görevlisi görev yapmaktadır. Öğretim elemanları, 3 temel araştırma laboratuvarında enerji tüketim ölçümleri, fiziksel aktivite testleri, yürüme analizi, galvanik deri yanıtı ölçümleri, anksiyete ve davranış modelleri, öğrenme ve bellek testleri, bilişsel nöropsikolojik testler, elektroenselografi ve olaya ilişkin beyin potansiyellerinin kaydedilmesi gibi çeşitli konuları içeren aktif araştırma programlarını yürütürler. Tıp Fakültesinin yanı sıra Diş Hekimliği Fakültesi, Eğitim Fakültesi, İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesinde lisans dersleri Sağlık Bilimleri Enstitüsünde Yüksek Lisans ve Doktora Programlarındaki lisans üstü dersler ve uygulamalar yürütülmektedir. 2024 yılı itibarı ile toplam 12 Yüksek lisans, 6 Doktora ve 1 Tıpta Uzmanlık öğrencisi mezun edilmiştir.