2019 yılında lisansüstü düzeyde öğrenci alımına başlayarak eğitim faaliyetlerine başlayan Organik Tarım İşletmeciliği Anabilim Dalı, organik tarım sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli uzmanları yetiştirmeye odaklanmıştır. Anabilim Dalı'nın temel amacı, Yüksek Lisans programı aracılığıyla öğrencilerin; organik tarım yetiştiriciliği, hastalık ve zararlılar ile mücadele, organik ürünlerin değerlendirilmesi veya pazarlanması gibi spesifik konularda derinlemesine bilgi sahibi olmalarını sağlamaktır. Anabilim Dalı, mezunlarını özel sektörde ve kamuda avantaj sağlayacak yetkinliklerle donatarak sektörel gelişime katkıda bulunmayı hedeflemektedir.