Yönetim ve Organizasyon Bölümü bünyesinde bulunan İşletme Yönetimi Ön Lisans Programı öğrencilerin somut ilkeler ve deneyimsel öğrenme becerilerinin artırılmasına imkan sağlamaktadır. İşletme yönetimi programında öğrenci olmak için adayların lise ve dengi okul diplomasına sahip olmaları ve ÖSYM tarafından gerçekleştirilen ilgili sınavda yeterli puanı elde etmeleri gerekmektedir. Yönetim ve Organizasyon Bölümü, yönetimde başarılı bir kariyer için öğrencilerin sahip olması gereken bilgi ve becerileri sağlamaktadır. İşletme Yönetimi Programı kaynakların etkin ve verimli kullanımı, stratejik yönetim, pazarlama, finansman, muhasebe, insan kaynakları ve çağdaş yönetim teknikleri ile ilgili süreçleri ile ilgilidir. İlgili programdan mezun olabilmek için öğrencilerin tüm dersleri başarıyla tamamlaması (Toplam 120 AKTS) ve 4.00 üzerinden en az 2.00 Ağırlıklı Not Ortalamasına sahip olmaları gerekmektedir. İşletme Yönetimi Programı’nda sunulan iki yıllık eğitim ile birlikte öğrencilerin nitelikli birer çalışan olmaları, başarılı bir işletme kurabilmeleri, girişimci olabilmeleri ve kamu ve özel sektör yöneticilerine etkin biçimde yardımcı olabilmeleri hedeflenmektedir. Ayrıca öğrenciler Dikey Geçiş Sınavı’nda başarılı olarak öğrenim hayatlarını ilgili lisans programlarında devam ettirebilmektedir. Dersler için uygulanan ölçe ve değerlendirme sistemi Mersin Üniversitesi Lisans Öğretim ve Sınav Yönetmeliğine uygun olarak Ders Öğretim Planlarında ayrıntılı bir şekilde tanımlanmıştır.