Organik Tarım İşletmeciliği Bölümü Yüksek lisans Programının amacı, en az 4 yıllık bir yükseköğretim kurumundan lisans diploması veya buna eşdeğer bir derece almış olan yüksek lisans öğrencilerine, Tarım İşletmeciliği bölümüne ait bilgileri vererek, İşletme Bilimine ait pazarlama, finans, girişimcilik, muhasebe, yönetim ve organizasyon, sayısal yöntemler alanlarında bilimsel bir araştırma yaparken izlenecek yolu öğretmenin yanı sıra, küçük, büyük ve orta ölçekli işletme veya kuruluşların tarım, organik tarım tekniklerini bilinçli şekilde uygulayabilen, bilgi ve beceriye sahip, konvansiyonel ve organik tarımsal ürünlerin üretiminde, işletmesinde, muhafazasında ve tarımsal ürünlerin tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar izlediği her basamakta görev alabilen, kamu ve özel kuruluşlara sağlıklı hizmetler verebilecek, doğayı ve insan sağlığına önem veren bireyler yetiştirmek ve bunları toplumun istifadesine sunmaktır. Mersin Üniversitesi Silifke Uygulamalı Teknoloji ve İşletmecilik Yüksekokulu Organik Tarım İşletmeciliği Bölümü Yüksek lisans Programı, İşletme, Muhasebe, İktisat, Biyoistatistik ve Bahçe Bitkileri alanında uzmanlığını almış 6 öğretim üyesi (1 Profesör, 1 Doçent, 4 Doktor Öğretim Üyesi) ile eğitim öğretimini sürdürmektedir. Oluşturacağımız müfredat ile, yüksek lisans öğrencilerinin hem teorik hem de pratik olarak İşletme Bilgi Yönetimi konularında gerekli birikime sahip olmalarını sağlamayı hedeflemekteyiz.
 Uygulamalı Teknoloji ve İşletmecilik Yüksekokullarında yer alan, Tarım Teknolojileri, Tarım İşletmeciliği, İşletme Bilgi Yönetimi bölümlerinden lisans diploması olanlar; İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi mezunları; Ziraat Fakültesi mezunları ve buna ek olarak başvurularda adayların, Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü yönetmeliği çerçevesinde belirtilen kabul koşullarını taşıması gerekmektedir